Fecha/hora: 20/05/2024 20:20:50

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 11/04/2016
Fecha de la última actualización: | 12/04/2016
Autoria: | RUIZ DE HUIDOBRO, F.; MIGUEL, E.; CAÑEQUE, V.; VELASCO, S.
Título: | Conformación, engrasamiento y sistemas de clasificación de la canal ovina.
Año de publicación: | 2005
Fuente/Imprenta: | In: Cañeque, V.; Sañudo, C. (Coord.). Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes. Madrid: INIA, 2005. Cap. 3.1.
Páginas: | p. 143-169
Série: | (Monografías INIA: Serie Ganadera; 3)
ISBN: | 84-7498-509-9
Idioma: | Español
Palabras-Clave: | CALIDAD DE CANAL; CANAL OVINA; CLASIFICACIÓN DE CANALES.
Thesagro: | CANAL ANIMAL; GRASAS.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (101166-1) - ADD - PL - PP -  -  - RBI 5005 - DIS